Bio-Kastanien-Hirse-Mandel-Brötchen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Brot und Brötchen | | erstellt 16.05.2023

Genießen Sie diese köstlichen Bio-Kastanien-Hirse-Mandel-Brötchen, die durch die Verwendung von verschiedenen Mehlsorten und Gewürzen einen einzigartigen Geschmack haben. Die Brötchen sind knusprig von außen und weich von innen und passen perfekt zu herzhaften Aufstrichen oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.

Zubereitung:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	5518 KJ bzw. 1318 kcal
reicht für	etwa 8 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 164 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	2 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 386 mg / 48 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	5 mg
bioverfügbares Magnesium	49 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	7 g
Protein	4 g
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	3 g