Grüne Göttin Smoothie

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 23.07.2023

Dieser erfrischende »grüne Göttin«-Smoothie kombiniert die Frische von Grünkohl, Romanasalat und Spinat mit der Spritzigkeit von Zitrone und Pfefferminztee, perfekt ausbalanciert durch die Cremigkeit von Avocado und einer Note Süße von Mönchsfrucht.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	963 KJ bzw. 230 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	278 μg
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Grünkohl (262.08 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 581 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	1059 mg
bioverfügbares Magnesium	365 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	1 g
Protein	22 g
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	33 g