Lektinfreier Maniok-Pfannkuchen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 24.07.2023

Diese köstlichen Cassava-Zimt-Pfannkuchen, verfeinert mit warmen Gewürzen und der Cremigkeit von Ziegenmilch und Butter, werden ein wahres Genusserlebnis für Ihre Geschmacksknospen sein.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3002 KJ bzw. 717 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	21 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 662 mg
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 224 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	43 g
Protein	10 g
Kohlenhydrate	58 g
Ballaststoffe	10 g