Hühnerbrust-Gulasch mit Kokoscreme

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.11.2023

Diese Gericht vereint die herzhaften Noten von Olivenöl, Knoblauch, Muskatnuss und Basilikum mit der Reichhaltigkeit von Parmesan-Käse und vervollkommnet die Aromen von zartem Hühnchen, um ein exquisites Gericht zu kreieren.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	8310 KJ bzw. 1986 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 662 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	6 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1 mg / 0 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	148 mg
bioverfügbares Magnesium	151 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	34 g
Protein	81 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	1 g