Cremige Lauch- und Brokkolisuppe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 22.07.2023

Diese köstliche Suppe vereint die Reichhaltigkeit von geklärter Butter, die feinen Aromen von Lauch und Selleriestangen, die Nährstoffreiche von Brokkoli und die cremige Verbindung von Kokosmilch und Macadamianüssen und zaubert so eine wahrhaft leckere und wohltuende cremige Lauch- und Brokkolisuppe.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	4473 KJ bzw. 1069 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 12 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	49 mg
bioverfügbares Magnesium	97 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	111 g
Protein	7 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	2 g