Cremiges Macadamia-Hühnchen-Curryvergnügen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 21.07.2023

Dieses köstliche Macadamia-Hühnchen-Curry bietet einen cremigen Geschmack, der durch die würzige Kombination von Lauch, Knoblauch und lektinfreiem Currypulver mit einem Hauch von Ziegenmilch für eine besondere Note verfeinert wird.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6106 KJ bzw. 1459 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 729 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	43 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Lauch/Porree (34.4 μg)Staudensellerie (51.84 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 269 mg / 134 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	38 mg
bioverfügbares Magnesium	89 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	65 g
Protein	14 g
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	9 g