Kokos-Cranberry-Muffins

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 30.01.2024

Genieße die köstliche Kombination aus Kokosmehl, einer Prise Salz, Backpulver, Kokosöl, der Süße von Allulose und den frischen Aromen von Eiern, Orangen und Cranberries, für ein seliges Muffinerlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7366 KJ bzw. 1760 kcal
reicht für	etwa 8 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 220 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 187 mg / 23 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	3 mg
bioverfügbares Magnesium	16 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	21 g
Protein	4 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	3 g