Blumenkohl nach indischer Art (Scharf)

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 13.10.2023

Dieses klassische indische Gericht, ist ein geschmackvoller und aromatischer Mix aus Süßkartoffeln und Blumenkohl, der Sie geschmackvoll in das Herz der indischen Küche entführt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	370 KJ bzw. 88 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 98 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	35 mg
bioverfügbares Magnesium	35 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	1 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	3 g