Avocado Muffins

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 10.10.2023

Avocado Muffins

Dieses Gericht vereint die reichen Aromen von Rinderspeck, cremiger Avocado und exotischer Kokosmilch, ergänzt durch würzige Zwiebel und abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6721 KJ bzw. 1606 kcal
reicht für	etwa 8 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 200 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	8 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Avocado (66.24 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 217 mg / 27 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	11 mg
bioverfügbares Magnesium	29 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	6 g
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	4 g