Beerenjoghurt ohne Zucker

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 01.02.2024

Dieser leckere und schnell hergestellte "Joghurt" besticht durch die Cremigkeit von Avocado und Kokosmilch, der Fruchtigkeit von Blaubeeren und dem süßlich-würzigem Aroma von Zimt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1734 KJ bzw. 414 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 207 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	20 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Avocado (34.5 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 45 mg / 22 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	5 mg
bioverfügbares Magnesium	36 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	8 g