Maniokmehl Arepas

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 01.02.2024

Maniokmehl Arepas

Dieses Arepa-Rezept, kreiert mit feinstem Käse und Büffelmilch, verfeinert mit der subtilen Essenz von Anis, verspricht eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	5137 KJ bzw. 1228 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 204 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	9 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Maniokmehl (25 μg)Käse aus A2-Milch (30 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 1250 mg / 208 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	43 mg
bioverfügbares Magnesium	13 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	12 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	1 g