Cremige goldene Karottensuppe mit exotischen Gewürzen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 24.06.2023

Tauchen Sie ein in die samtige Geschmeidigkeit dieser wohltuenden Karottensuppe, verfeinert mit der aromatischen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und lektinfreiem Currypulver, sanft gekocht in würziger Hühnerbrühe und wunderbar bereichert mit der Fülle von Kokosmilch.

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Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9385 KJ bzw. 2243 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 560 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 94 mg / 23 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	11 mg
bioverfügbares Magnesium	107 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	47 g
Protein	26 g
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	1 g