Cremige Hühnersuppe Deluxe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 09.07.2023

Tauchen Sie ein in den Genuss der beruhigenden Aromen dieser cremigen Hühnersuppe. Zartes Hühnchen, geschmackvolles Gemüse und eine reichhaltige, samtige Brühe vereinen sich zu einer Schüssel voller köstlicher Aromen. Mit saurer Sahne, geriebenem Käse, knusprigen Rindfleisch-Bacon-Stücken und Frühlingszwiebeln garniert, ist es eine sättigende und herzhafte Mahlzeit, die Ihre Seele erwärmt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6981 KJ bzw. 1668 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 556 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	14 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Staudensellerie (43.2 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 1433 mg / 477 mg je Portion
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	14 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	26 g
Protein	62 g
Kohlenhydrate	11 g
Ballaststoffe	4 g