Shirataki Pudding

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 20.11.2023

Shirataki Pudding

Dieser Pudding vereint die zarten Aromen von Pfeilwurz und Konjac-Reis mit der Fülle von Kokosmilch und Kakao und ergibt so ein köstliches Dessert mit einer einzigartigen Note.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6326 KJ bzw. 1512 kcal
reicht für	etwa 7 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 216 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 2 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 96 mg / 13 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	7 mg
bioverfügbares Magnesium	49 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	18 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	4 g
Ballaststoffe	2 g