Eis am Stiel: Wassereis Apfel Zimt

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 26.02.2024

Ein einfaches Wassereis, Geschmacksrichtung Apfel und Zimt.

Die Äpfel schälen und würfeln.
Mit Wasser aufkochen und weich kochen lassen. Dann den Zimt hinzugeben.
Die Masse mit einem Mixer pürieren und in Popsicle Förmchen füllen.
Über Nacht einfrieren.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	706 KJ bzw. 168 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	2 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 60 mg
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	3 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	0 g
Protein	1 g
Kohlenhydrate	36 g
Ballaststoffe	8 g