Erfrischende Avocado-Limetten-Cassava-Pasta-Köstlichkeit

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 05.07.2023

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieses erfrischenden Pasta-Gerichts, bei dem zarte Cassava-Nudeln mit cremiger Avocado veredelt werden, beträufelt mit einem Hauch von Olivenöl, frischem Limettensaft und gewürzt mit einer Prise belebendem Pfeffer und Salz. Ein verlockendes Zusammenspiel von Geschmäckern, das Ihr Pasta-Erlebnis auf eine neue Ebene hebt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7032 KJ bzw. 1680 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 560 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	30 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Avocado (92 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 64 mg / 21 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	35 mg
bioverfügbares Magnesium	51 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	34 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	49 g
Ballaststoffe	17 g