Französische Zwiebel-Suppe mit Thymian

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 02.09.2023

Dieses exquisite Gericht verwandelt die klassische französische Zwiebelsuppe in ein kulinarisches Meisterwerk, indem es die Süsse von karamellisierten Zwiebeln mit dem aromatischen Zauber von mit Thymian aromatisiertem Ghee vereint, getränkt in herzhafter Rinderbrühe und angereichert mit einer zarten Note an Essig sowie der perfekten Balance von Salz. Dies verspricht eine Geschmackssymphonie, die Ihren Gaumen erfreuen wird.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1649 KJ bzw. 394 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 4 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	41 g
Protein	0 g
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	0 g