Avocado-Salat mit Garnelen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 09.10.2023

Dieser gehaltvolle Salat vereint saftige Garnelen, cremige Avocado, knackigen Romanasalat und Radieschen mit einer verlockenden Mischung aus Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Koriander und Kokosöl, um ein geschmackvolles Meisterwerk zu kreieren, das die Geschmacksnerven verwöhnt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2489 KJ bzw. 594 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 297 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1 mg / 0 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	222 mg
bioverfügbares Magnesium	64 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	15 g
Protein	35 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	2 g