Exotische Kokos-Brokkoli-Fusion

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 22.06.2023

Dieses Gericht vereint die lebendigen Aromen von Kokosöl, Brokkoli, Ingwer, Kreuzkümmel und Kokos mit dem aromatischen Hauch von lectin-freiem Currypulver und Zwiebeln und sorgt für ein verlockendes und geschmackvolles Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3381 KJ bzw. 808 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	1 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1352 mg
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 115 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	56 g
Protein	41 g
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	37 g