Kokos-Wraps mit Basilikum-Pesto und nussigem Knusper

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 06.07.2023

Genießen Sie die köstlichen Aromen dieses Gerichts, das mit einer cremigen Basilikum-Pesto-Sauce überzogen ist. Garniert mit Macadamia-Nüssen, ist jeder Bissen eine harmonische Kombination aus lebendigem Grün, reichhaltiger Nussigkeit und herbem Geschmack.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	10232 KJ bzw. 2445 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 611 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	30 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Käse aus A2-Milch (50 μg)Grünkohl (52 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 476 mg / 119 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	298 mg
bioverfügbares Magnesium	53 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	57 g
Protein	15 g
Kohlenhydrate	8 g
Ballaststoffe	5 g