Gebratener Chicoree

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 02.04.2024

Gebratener Chicoree

Schnelles und einfaches Gericht aus knackigem Chicoree, saftigem Rinderschinken und cremigem Butterschmalz.

In einer Pfanne Butterschmalz schmelzen und nach Bedarf salzen.
Den Chicorée waschen und halbieren. Von beiden Seiten im Butterschmalz anbraten.
Gewürfelten Rinderschinken dazu geben. Fertig!

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	909 KJ bzw. 217 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 5 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	75 mg
bioverfügbares Magnesium	42 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	15 g
Protein	15 g
Kohlenhydrate	2 g
Ballaststoffe	4 g