Gebratenes Rindfleisch mit knackigem Chicorée-Salat

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 29.07.2023

Dieses Hauptgericht überzeugt durch zartes Rindfleisch und einen knackigen Chicorée-Salat, der mit einer dezenten aromatischen Note verfeinert wird.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	4028 KJ bzw. 962 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 1 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	17 mg
bioverfügbares Magnesium	96 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	64 g
Protein	88 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	0 g