Geröstetes Artischockenvergnügen mit einer würzig-zitronigen Knoblauch-Infusion

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 23.06.2023

Die Artischocken werden perfekt geröstet, um ihren natürlichen Geschmack zu intensivieren, und mit einer würzig-zitronigen Knoblauch-Infusion kombiniert, für ein wahrhaft köstliches kulinarisches Erlebnis.

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Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1965 KJ bzw. 469 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 1 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	69 mg
bioverfügbares Magnesium	33 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	41 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	10 g