Hühnersteak mit Knoblauch-Pilz-Sauce in Banenchipspanade

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 22.07.2023

Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnersteak, gewürzt mit aromatischen Kräutern, serviert mit einer reichhaltigen Knoblauch-Pilz-Sahnecreme und knusprigen Kochbananen-Chips, und kreiert ein köstliches und herzhaftes kulinarisches Erlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9664 KJ bzw. 2309 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 577 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 53 mg / 13 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	63 mg
bioverfügbares Magnesium	14 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	54 g
Protein	6 g
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g