Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis
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Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 24.06.2024
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| Energie | |
|---|---|
| Komplettes Rezept | 4525 KJ bzw. 1081 kcal |
| reicht für | etwa eine Person |
| Antinährstoffe | |
| Histamin | 141 μg |
| Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Spinat (140 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde. | |
| Oxalsäure | gesamt 9142 mg |
| Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 24 Gläsern Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 2830 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht. | |
| Mikronährstoffe je Portion | |
| bioverfügbares Calcium | 0 mg |
| bioverfügbares Magnesium | 0 mg |
| Makronährstoffe je Portion | |
| Fett | 84 g |
| Protein | 32 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 30 g |