Weihnachtlich gewürzte Mandelkekse

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 20.11.2023

Dieses Gericht kombiniert warme Gewürze wie Ingwer, Muskatnuss, Zimt und Piment mit der Fülle von Mandelmehl und der dezenten Süße von Allulose, um bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion zu erzeugen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	8218 KJ bzw. 1964 kcal
reicht für	etwa 9 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 218 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	3 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Mandelmehl (22 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 947 mg / 105 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	8 mg
bioverfügbares Magnesium	64 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	19 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	2 g