Goldene gewürzte Süßkartoffel-Fritten

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 01.09.2023

Die Kombination aus Süßkartoffel, Avocadoöl, Hefeflocken, Kurkuma, Tabasco, Salz und Pfeffer ergibt ein perfekt ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl herzhaft als auch süß ist.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	737 KJ bzw. 176 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	1 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 7 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	6 mg
bioverfügbares Magnesium	16 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	14 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	4 g