Kabeljau auf Romana-Salat mit Olivenöl-Dressing

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptmahlzeit | | erstellt 22.11.2023

Dieses schmackhafte Gericht vereint den zarten Geschmack von Kabeljau mit der Frische von Romanasalat, abgerundet durch die Würze von Knoblauch, Senf und Zitrone, verstärkt durch die dezente Süße von Mönchsfrucht und der Reichhaltigkeit von Olivenöl, was ein verlockendes Erlebnis schafft.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6594 KJ bzw. 1576 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	4 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 11 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	25 mg
bioverfügbares Magnesium	43 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	165 g
Protein	13 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	14 g