Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Garnelenspieße

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.11.2023

Dieses Gericht punktet mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft und Gewürzen, die die Saftigkeit der Garnelen beim Grillen und Bestreichen verbessert und so zu einem würzigen, aromatischen Genuss führt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	12070 KJ bzw. 2884 kcal
reicht für	etwa 5 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 576 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 38 mg / 7 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	248 mg
bioverfügbares Magnesium	72 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	45 g
Protein	41 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	1 g