Herzhafte Fusion von Sloppy Joe Genuss mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 08.08.2023

Dieses köstliche Gericht vereint die Saftigkeit von Hühnchen und Rind mit einer harmonischen Mischung aus geschmackvollen Zutaten, darunter würziger Ketchup, reichhaltige Kokos-Aminos und die Cremigkeit von Ziegenmilch, und schafft so ein wasserlaufendes Erlebnis, das durch den befriedigenden Biss der mit Cassava-Mehl umhüllten Süßkartoffel-Pommes ergänzt wird.

Anleitung zum Hauptrezept:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	18423 KJ bzw. 4403 kcal
reicht für	etwa 8 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 550 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	4 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Maniokmehl (39.6 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 3680 mg / 460 mg je Portion
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	59 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	31 g
Protein	34 g
Kohlenhydrate	30 g
Ballaststoffe	4 g