Herzhafte grüne Detox-Suppe mit selbstgekochter lektinfreier Gemüsebrühe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.07.2023

Diese gesund und lektinfreie Suppe kombiniert die aromatischen Geschmacksrichtungen von Zwiebeln, Lauch und Ingwer mit der nährstoffreichen Fülle von Grünkohl und einer Prise Zitrone, alles köchelt in einer reichhaltigen Gemüsebrühe und verspricht ein köstliches und erfrischendes Geschmackserlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	330 KJ bzw. 78 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 107 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	16 mg
bioverfügbares Magnesium	34 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	0 g
Protein	3 g
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	7 g