Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis
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Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 22.07.2023
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| Energie | |
|---|---|
| Komplettes Rezept | 15024 KJ bzw. 3590 kcal |
| reicht für | etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 598 Kalorien) |
| Antinährstoffe | |
| Histamin | 2 μg je Portion |
| Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen. | |
| Oxalsäure | gesamt 641 mg / 106 mg je Portion |
| ✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden. | |
| Mikronährstoffe je Portion | |
| bioverfügbares Calcium | 171 mg |
| bioverfügbares Magnesium | 97 mg |
| Makronährstoffe je Portion | |
| Fett | 41 g |
| Protein | 31 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 8 g |