Herzhafter Kräuter-Schmorbraten-Genuss

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 05.07.2023

Dieser Schmorbraten zeichnet sich durch zartes Rindfleisch und einem Geschmack nach Hühnchen aus, das mit den köstlichen Aromen von Petersilie und anderen Kräutern verfeinert ist und somit ein herzhaftes und befriedigendes kulinarisches Erlebnis bietet.

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Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	8197 KJ bzw. 1959 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 653 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 24 mg / 8 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	36 mg
bioverfügbares Magnesium	101 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	32 g
Protein	88 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	0 g