Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis
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Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 06.07.2023
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| Energie | |
|---|---|
| Komplettes Rezept | 7168 KJ bzw. 1713 kcal |
| reicht für | etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 571 Kalorien) |
| Antinährstoffe | |
| Histamin | 1 μg je Portion |
| Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen. | |
| Oxalsäure | gesamt 358 mg / 119 mg je Portion |
| ✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden. | |
| Mikronährstoffe je Portion | |
| bioverfügbares Calcium | 13 mg |
| bioverfügbares Magnesium | 137 mg |
| Makronährstoffe je Portion | |
| Fett | 23 g |
| Protein | 78 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 4 g |