Maniok-Wrap mitt herzhafter Rindfleisch-Füllung

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 11.08.2023

Eine köstliche Verbindung aus gewürztem Rindfleisch, Zwiebeln, geriebenem Ziegenkäse und Ei, gefüllt in einen Maniok-Wrap und garniert mit gewürfeltem Avocado und Lauch, für eine harmonische Mischung von Aromen und Texturen.

Anweisungen für die Wraps:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	13540 KJ bzw. 3236 kcal
reicht für	etwa 5 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 647 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	3 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 4 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 1085 mg / 217 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	115 mg
bioverfügbares Magnesium	51 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	44 g
Protein	34 g
Kohlenhydrate	26 g
Ballaststoffe	3 g