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Dr. med. Christian Gersch
Privatärztliche Praxis

Lamm-Kotelett mit Portobello-Pilzen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.11.2023

Lamm-Kotelett mit Portobello-Pilzen

Dieses Gericht vereint saftiges Lamm, erdige Portobello-Pilze und gesunde Karotten, in einer aromatischen Sauce zusammen mit Shirataki-Nudeln, und bietet eine reichhaltige und befriedigende Mischung aus Aromen und Texturen.

Zutaten & Zubereitung

QR-Codeđź”’ Zutaten und Zubereitung sind nur fĂĽr Mitglieder unseres Lektinfrei-Programms verfĂĽgbar.

Um einmalig kostenfrei Zugriff auf dieses Rezept zu erhalten, senden Sie bitte eine SMS mit dem Inhalt »Rezept428« an die Handynummer +4917655665844.
Wir schicken Ihnen dann einen persönlichen Zugangslink per SMS. Wir berechnen Ihnen nichts. Sollten Sie keine Flatrate haben, kostet die SMS an uns gem. Ihrem Tarif. Weiterhin erhalten Sie weitere Tipps und Informationnen zum Thema Lektine sowie Gesundheit. Ihre Einwilligung in den Erhalt können Sie jederzeit gegenüber uns widerrufen.

Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept 7036 KJ bzw. 1681 kcal
reicht fĂĽr etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 560 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin 0 ÎĽg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure gesamt 2500 mg / 833 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 614 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfĂĽgbares Calcium 0 mg
bioverfĂĽgbares Magnesium 0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett 21 g
Protein 72 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 8 g

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