Süßkartoffel-Eintopf mitt Hühnchen und aromatischen Kräutern

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 04.09.2023

Dieses köstliche Eintopf-Gericht präsentiert saftiges Hühnchen und Süßkartoffeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern, und kreiert so eine köstliche Symphonie von Aromen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	8846 KJ bzw. 2114 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 704 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 4589 mg / 1529 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 3 Gläsern Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 1107 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	8 g
Protein	101 g
Kohlenhydrate	48 g
Ballaststoffe	11 g