Herzhaftes Rindfleisch-Wokgericht mit Ingwer-Knoblauch, karamellisierten Zwiebeln und Schnittlauch-Dekoration

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.06.2023

Dieses schmackhafte Gericht vereint zartes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und eine aromatische Ingwer-Knoblauch-Sauce, die perfekt durch die subtile Süße von Lauch und einem Hauch Schnittlauch abgerundet wird. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und der ausgewogenen Balance der Aromen machen dieses Gericht zu einem köstlichen kulinarischen Erlebnis.

Bitte bereiten Sie die Zutaten wie unten angegeben vor:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	5313 KJ bzw. 1269 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 634 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 95 mg / 47 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	17 mg
bioverfügbares Magnesium	121 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	99 g
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	3 g