Herzhafter Spinat-Muffin

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 11.08.2023

Eine harmonische Mischung aus frischen Eiern vom Bauernhof und lebendigem Spinat, perfekt in aromatischem Olivenöl zubereitet, bietet eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	10791 KJ bzw. 2579 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 429 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 171 mg / 28 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	38 mg
bioverfügbares Magnesium	14 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	43 g
Protein	10 g
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	0 g