Artischocken mit Rinderhack und Ziegenkäse

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 20.11.2023

Dieses Gericht präsentiert zarte Artischocken, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Ziegenkäse, Kräutern und Rinderhack, im Ofen gebacken, um eine köstliche und verwöhnende Speise zu zaubern.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	5931 KJ bzw. 1417 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 708 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 0 mg / 0 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	342 mg
bioverfügbares Magnesium	74 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	50 g
Protein	63 g
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	0 g