Kokos-Kabeljau-Fusion

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 11.08.2023

Eine harmonische Mischung aus saftigem Kabeljau, der mit der Fülle von Kokosmilch und dem lebendigen Potpourri aromatischer Gewürze durchdrungen ist und ein wirklich köstliches kulinarisches Erlebnis schafft.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2657 KJ bzw. 635 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	1 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 106 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	85 mg
bioverfügbares Magnesium	109 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	50 g
Protein	10 g
Kohlenhydrate	32 g
Ballaststoffe	9 g