Kokosnuss-Crunch mit Lachs und Gurken

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 09.06.2023

Dieses köstliche Gericht kombiniert die cremige Textur von Kokosnussmilch, die erfrischende Knackigkeit von Gurken, die feine Würze von Lachs, Zwiebeln und Schnittlauch sowie eine Prise Salz und Pfeffer für den perfekten Geschmack.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	772 KJ bzw. 184 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 40 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	2 mg
bioverfügbares Magnesium	29 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	16 g
Protein	7 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	0 g