Blumenkohl scharf gewürzt

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 18.11.2023

Dieses Gericht präsentiert eine köstliche Kombination aus Blumenkohl, lektinfreiem würzigem Garam Masala und cremiger Kokosmilch, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer und garniert mit Koriander, und bietet ein geschmackvolles und aromatisches Erlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3212 KJ bzw. 767 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 1050 mg
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 137 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	60 g
Protein	18 g
Kohlenhydrate	37 g
Ballaststoffe	8 g