Mit Kreuzkümmel gewürztes Hähnchen mit Knoblauchreis und cremigem Lauch

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 09.08.2023

Dieses köstliche Gericht bietet die reichen Aromen von zartem, mit Kreuzkümmel gewürztem Hühnchen, gepaart mit aromatischem Knoblauch-Reis, alles garniert mit einem Hauch cremigem Ziegenkäse für ein befriedigendes und geschmackvolles Erlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	11051 KJ bzw. 2641 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 660 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 114 mg / 28 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	145 mg
bioverfügbares Magnesium	116 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	18 g
Protein	68 g
Kohlenhydrate	52 g
Ballaststoffe	2 g