Kräuterduftendes Lamm-Medley mit Rotkohlgewürz

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 22.06.2023

Genießen Sie die köstlichen Aromen von zartem Lamm, begleitet von den lebendigen Noten von Rotkohl, verfeinert durch die aromatischen Kräuter von Petersilie und getrocknetem Thymian, perfekt abgerundet durch das reiche Aroma von Knoblauchpulver und Fenchelsamen, alles vereint in einer verführerischen Basis aus Olivenöl und Hühnerbrühe, und schaffen Sie so ein wahrhaft köstliches kulinarisches Erlebnis.

Bitte bereiten Sie die Zutaten wie unten angegeben vor:

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2977 KJ bzw. 711 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	2 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 104 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	15 mg
bioverfügbares Magnesium	173 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	17 g
Protein	115 g
Kohlenhydrate	18 g
Ballaststoffe	3 g