Würzige Knoblauch glasierte Karottenfreude

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 29.03.2024

Dieses Gericht präsentiert zarte Karotten, durchdrungen von einer verlockenden Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer, verfeinert mit einer süß-würzigen Glasur aus Tabasco Red Pepper Sauce, Senf und Allulose, angereichert mit der Fülle von Kakaobutter für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2043 KJ bzw. 488 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 244 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	7 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 2507 mg / 1253 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 3 Gläsern Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 851 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	15 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	17 g
Ballaststoffe	9 g