Cremiges Artischocken-Schaumgebäck

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 09.07.2023

Genießen Sie die cremige Fülle dieses Artischocken-Blätterteigs, bei dem die Kombination aus Kokosmehl, Mandelmehl, Sauerrahm und Ziegenkäse eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen zaubert.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	15099 KJ bzw. 3608 kcal
reicht für	etwa 6 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 601 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 2 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 522 mg / 87 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	110 mg
bioverfügbares Magnesium	66 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	58 g
Protein	13 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	7 g