Blumenkohlsandwich mit Käse und Avocado

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 08.07.2023

Dieses unglaublich leckere Gericht verbindet gebackenen Blumenkohl mit der Reichhaltigkeit des Käses und der Cremigkeit der Avocado.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2395 KJ bzw. 572 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	28 μg
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Käse aus A2-Milch (25 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 879 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	211 mg
bioverfügbares Magnesium	105 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	38 g
Protein	30 g
Kohlenhydrate	24 g
Ballaststoffe	6 g