Gezupftes Hühnchen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 25.06.2024

Gezupftes Hühnchen

Dieses Gericht wird köstlich sein, weil das zarte, gezupfte Hühnchen die würzigen Aromen von Kräutern und Gewürzen aufnimmt und so eine befriedigende und geschmackvolle Mahlzeit entsteht.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	9535 KJ bzw. 2279 kcal
reicht für	etwa 4 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 569 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 1 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 4 mg / 1 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	24 mg
bioverfügbares Magnesium	157 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	10 g
Protein	112 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	0 g