Zitrus-Knoblauch-Brokkoli

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 01.02.2024

Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesem köstlichen Gericht, das knackigen Brokkoli in einer herzhaften Mischung aus Knoblauch, würziger Zitrone und einer Prise Wärme durch Tabasco Red Pepper Sauce präsentiert. Die Fusion der Aromen, ergänzt durch einen Hauch von Avocadoöl, schafft ein Gaumenschmaus-Erlebnis, das bei jedem Bissen begeistert.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1995 KJ bzw. 476 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 238 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	1 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 919 mg / 459 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 90 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	15 g
Protein	13 g
Kohlenhydrate	3 g
Ballaststoffe	13 g